Subscribe Us

Aardappel salade met avocado

Aardappel salade met avocado



Ingrediënten 

3 gekookte hele aardappelen 

3 - 4 takjes lente-uitjes fijngehakt 

1 avocado - in blokjes gesneden 

een bosje dille fijngehakt 

8-10 augurken - fijngehakt   


Ingrediënten voor de salade dressing

1 eetlepel mosterd 

1 eetlepel mayonaise 

sap van 1 citroen 

olijfolie 

zout 

zwarte peper


Bereiding

  • Kook de aardappelen. Snijd de aardappelen in blokjesw, als ze gekookt en nog warm zijn en meng. 
  • Meng alle ingrediënten van de saladedressing en giet over de aardappelen. 
  • Voeg dan de dille, lente-uitjes, augurken toe en meng goed door de aardappel salade. 
  • Snijd tenslotte de avocado doormidden,verwijder de pit en maak reepjes met een mes. Pel de binnenkant met behulp van een lepel. 
  • Meng zonder te pletten tot alle ingrediënten gemengd zijn en serveer als ze de Aardappel salade afgekoeld is.

Een reactie posten

0 Reacties