Door de flexibiliteit van bloemkool kun je zeer succesvolle resultaten behalen in veel verschillende recepten. Één van die recepten is Kofte van bloemkool. Je zult dit recept, dat iedereen tevreden stelt met zijn uiterlijk en smaak, niet kunnen opgeven.
Hoe maak je Bloemkool Kofte?
Ingrediënten
1 kleine bloemkool
1 ei
2-3 takjes lente-uitjes
1 kopje bloem
1 handvol oud brood of beschuit -gekruimelt-
1 teen knoflook
1/3 bosje dille
Komijn
Tijm
Zwarte peper
Gemalen rode peper
Zout
Bereiding Bloemkool Kofte
- Maak de bloemkool schoon en kook het in gezouten water.
- Zeef en pureer met een vork.
- Hak de bos ui, dille en brood fijn en voeg ze toe.
- Voeg de eieren toe, voeg vervolgens bloem en kruiden toe.
- Kneed goed en maak er gehaktballetjes van.
- Bak de bloemkool Kofte´s in olie en serveer met yoghurt.
Eet smakelijk!
0 Reacties