Ingrediënten
2 middelgrote rode bieten
2 middelgrote radijsjes
1 courgette
halve citroen geperst
geitenkaas
zout
zwarte peper
droge munt
Bereiding
- Kook de 2 middelgrote bieten.
- Snijd de 2 middelgrote radijsjes en courgette allemaal in plakjes en schik ze zoals je ziet op het bord.
- Bestrooi met zout en pers er citroen overheen, voeg een beetje olijfolie toe en laat even marineren.
- Versier naar eigen smaak met geitenkaas, verse munt en verse kruiden, strooi als laatst nog wat olijfolie over heen.
0 Reacties