Ei met gehakt

Geen tijd om te koken? Maar wel de grote honger. Vroeg in de ochtend of met de avond maaltijd; is Ei met gehakt een smakelijke en makkelijke oplossing.. 

Ingrediënten

2 eetlepels roomboter 

250 gr. gehakt

1 ui - fijn gehakt

1-2 groene paprika's 

2-3 tomaten - geschild en gehakt 

1 theelepel suiker 

zout 

zwarte peper 

4-5 eieren

Bereiding

• Smelt de roomboter in een pan. 
• Voeg het gehakt toe en bak.
• Voeg vervolgens de fijngehakte ui toe en bak verder.  
• Snijd de paprika's in ringen. Voeg het toe aan de pan. 
• Voeg, voordat de paprika's gaar zijn, de tomaten, zout en peper toe en meng. 
• Voeg suiker toe en roer.  Voordat je gehakt het water helemaal opneemt, voeg je de eieren toe en bak ze zoals je ze lekker vind. Serveer warm. eet smakelijk !