Honing ketchup balletjes

Heerlijk Honing gehaktballetjes - Voor de genen die eens iets anders dan droge gehaktballetjes wil proeven kan dit recept op nummer 1 zetten.

Hoe maak je Honing ketchup balletjes ?

Ingrediënten

halve kg lams- en kalfsvlees gemengd rundergehakt

1 ei

1 ui

1 glas paneermeel

een halve theelepel bakpoeder

2 teentjes knoflook

4 eetlepels ketchup

2 eetlepels mosterd

zwarte peper

zout

tijm 

Voor de saus:

2 eetlepels ketchup

2 eetlepels honing

3 eetlepels sojasaus

2 teentjes knoflook

2 eetlepels boter

Bereiding

• Kneed het gehakt goed samen met ei, ketchup, mosterd, tijm, zout, zwarte peper, fijngesneden ui, fijngehakte knoflook, bakpoeder en paneermeel.
• Maak gehaktballetjes ter grootte van een hockeybal, leg ze op een bakplaat met bakpapier en bak ze 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
• Rooster ondertussen de fijngehakte teentjes knoflook in 2 eetlepels roomboter.
• Voeg ketchup, honing en sojasaus toe. Laat eventjes pruttelen.
• Giet de saus over je gebakken gehaktballetjes en bak nog 10 minuten in de oven.

Eet smakelijk...