Ingrediënten
2 lamsschenkels
2 eetlepels roomboter
2 glazen gekookt water
7 takjes peterselie
1 ui
4 teentjes knoflook
zout
zwarte peper
½ citroen
Bereiding
- Was eerst de lamsschenkel grondig. Marineer vervolgens de lamsschenkel met roomboter, peper, citroen en olie.
- Plaats de gemarineerde lamsschenkel in een diepe snelkookpan.
- Voeg dan 1 ui toe zonder deze te schillen en sluit dan het deksel van de snelkookpan en kook de lamsschenkels op laag vuur.
- Zodra het geluid uit de druk komt, laat je de pin erop zakken en wacht je op deze manier 1 uur op laag vuur tot het gaar is.
- Denk eraan om een tijdje te wachten na het uitschakelen van het vuur alvorens je het deksel van de snelkookpan opent.
0 Reacties