Stoofperen Dessert

Probeer eens een Stoofperen Dessert met Druivenmellase..

Igrediënten

4 grote peren
3 glazen druivenmelasse
2 glazen water
1 laurierblad
4 kruidnagels
1 kaneelstokje

Pismaniye ( verkrijgbaar in een Turkse supermarkt)

Room of ijs

Schil de peren zodat de steel er aan blijft.
Snijd de bodems zodat ze rechtop staan en verwijder het klokhuisje met behulp van een mes.
Maak met een mes een niet al te diepe sneetjes is de peren.
Zet een steelpan op het vuur, doe er melasse, laurier, kruidnagel en kaneelstokje in en kook het op hoog vuur tot het begint te koken.
Als het begint te pruttelen, leg je de peren in de pan en zet je het vuur lager.
Laat het 45 minuten op laag vuur koken met gesloten deksel.
Open na 45 minuten de deksel, haal de peren er uit en zet ze opzij.
Kook de resterende vloeistof in de pan tot het sausachtig wordt en schuimt.
Verdeel de pismaniye in het midden van het bord, leg je peren erop, giet de schuimende saus er overheen en serveer met room of ijs.

Geniet ervan..!