Menemen Recept

Dit traditionele Turkse menemen recept is snel en gemakkelijk te maken met een paar basis ingrediënten. Maak het extra lekker door het met knapperig brood te serveren. Eet smakelijk!

Ingrediënten

2 eetlepels olie
 3 groene paprika's (fijngehakt) 
3 middelgrote tomaten 
1/2 theelepel zout 
3 eieren
Optioneel: Geraspte kaas

Bereiden

Voeg olie toe aan je pan. Rooster de gehakte paprika's tot ze verkleuren. Voeg fijngesneden tomaten toe. Wacht dan tot het goed gaar is op laag vuur. Voeg 3 eieren toe als de tomaten goed gaar zijn. Je kan dit rechtstreeks aan de pan toevoegen of eerst kloppen. Voeg zout en andere kruiden naar keuze toe en bak verder. Nadat het menemen recept is geslaagd, kun je er ook geraspte kaas op verdelen. Eet Smakelijk!