Hoe maak je Postelein Salade?
Ingrediënten
400 gr. postelein - schoongemaakt
1 teen knoflook
2 glazen yoghurt
zout
zwarte peper
4 - 5 eetlepels olijfolie
5-6 stukjes hete droge rode paprika
Bereiding
- Scheid de schoongemaakte postelein met de hand van de dikke stelen en doe ze in een grote kom.
- Voeg de yoghurt toe en meng.
- Pers de knoflook en meng deze door de postelein.
- Hak je hete pepers in kleine stukjes.
- Verhit de olijfolie in een pan.
- Leg de gehakte paprika's in olijfolie, bak en draai ze een paar keer. Haal de peperzaadjes van het vuur zonder aan te branden.
- Leg de postelein met knoflookyoghurt die je hebt klaargemaakt op het bord dat je gaat serveren en serveer door de paprika en olie erop te gieten.
0 Reacties