Tahini Melasse Soufflé

 

Ingrediënten 

125 gr. boter 
75 gr. tahini ( sesampasta )
75 gr. melasse 
100 gr. kristalsuiker 
4 eieren (eigeel en eiwit)
 2 eidooiers 
90 gr. bloem 
½ pakje bakpoeder

Bereiding

Vet de soufflébakjes in met boter naar boven toe en verdeel de suiker over de ingevette soufflébakjes. Smelt de boter in een pan, voeg dan de tahin en melasse toe en meng het met de roomboter. Haal dan je  tahin en melasse van het vuur en laat het lauw worden.

Klop de eieren en de suiker in een aparte kom tot ze schuimig worden.Voeg langzaam het mengsel van tahin en melasse toe aan het eimengsel en meng. Je Tahini Melasse Soufflé mengsel is klaar 😊

Voeg de bloem en bakpoeder toe om een ​​homogene consistentie te krijgen. Vul de ingevette soufflébakjes en bak ze 14-15 minuten in een oven van 180 graden.