Subscribe Us

Tuinbonen soep

 

Hoe maak je Tuinbonen soep ?

Ingrediënten

250 gram verse tuinbonen

2 tomaten

1 eetlepel tomatenpuree

1 eetlepel roomboter

2,5 liter water

250 gram Griekse yoghurt

2 eetlepels bloem

1 eidooier

klein bosje peterselie


Bereiding

  • Rasp de tomaten en bak ze in roomboter en voeg de fijngesneden tuinbonen toe in de pan bak verder.
  • Voeg na een beetje braden de tomatenpuree toe.
  • Voeg als laatste 2,5 liter gekookt water toe aan de pan en kook tot de tuinbonen gaar zijn.
  • Klop intussen de yoghurt, bloem en eigeel samen in een kom met één schep water van de soep, voeg dit mengsel langzaam toe aan de soep.
  • Haal na 10-15 minuten koken je Tuinbonen soep van het vuur en garneer met peterselie.

Een reactie posten

0 Reacties