Subscribe Us

Muhammara


Hoe maak je Muhammara ?

Ingrediënten


4 glazen walnoten
2 glazen gepofte gele kikkererwten (sari leblebi uit de turkse winkel)
3,5 eetlepels hete peperpasta
2,5 eetlepels tomatenpuree
5 teentjes knoflook
½ glas olijfolie
1/3 glas tahin
1 theelepel komijn
Zout
Zwarte peper

Bereiding

  • Verkruimel de kikkererwten goed fijn in de rondo, totdat het poeder wordt en zeef het door een zeef.
  • Haal de helft van de walnoten met knoflook door de rondo en versnipper het goed.
  • Snijd de resterende helft van de walnoot grof met een mes.
  • Kneed alle ingrediënten goed door in een schaal en serveer je Muhammara door te portioneren.

Geniet ervan...

Een reactie posten

0 Reacties