Rijst met groenten

Hoe maak je Rijst met groenten ?

Ingrediënten

1,5 glazen rijst

2 eetlepels vermicelli

1 rode punt paprika

1 glas gekookte maïs (ook uit blik)

1 glas erwten

1 glas kippenbouillon

1,5 glas gekookt water

2 eetlepels olie

1 theelepel zout

Voeg 2 eetlepels olie toe aan de pan en verwarm deze.
Voeg de vermicelli toe en bak tot de vermicelli lichtbruin is.
Voeg de rijst bij de vermicelli en bak 1 - 2 minuten.
Voeg er kleine blokjes rode punt paprika, erwten en maïs aan toe.
Voeg direct daarna kokend water, de kippenbouillon en zout toe
Breng het geheel aan de kook en zet het vuur lager als het begint te koken.
Kook ongeveer 10 minuten op laag vuur.
Als het water volledig is opgenomen, haalt je de rijst met groenten van het vuur.
Laat je rijst met groenten even rusten en serveer.

Eet smakelijk...