Ingrediënten
125 g roomboter op kamertemperatuur
1 kopje suiker
1 ei
2 eetlepels yoghurt
De schil van 1 sinaasappel
1 kopje sinaasappelsap
1 theelepel bakpoeder
4 glazen bloem
Voor erop:
2 eetlepels suiker
Bereiding
- Meng de roomboter en suiker op kamertemperatuur.
- Voeg de eieren, yoghurt, sinaasappelschil, sinaasappelsap en bakpoeder toe en blijf mengen.
- Voeg langzaam bloem toe en meng tot een niet-plakkerige consistentie.
- Maak middelgrote balletjes van het deeg.
- Leg de oranje sinaasappelkoekjes op de bakplaat bedekt met bakpapier.
- Strooi suiker over de koekjes.
- Bak de sinaasappelkoekjes in een voorverwarmde oven van 170 graden.
Geniet ervan!
0 Reacties