Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
1 ui - fijngehakt
1 eetlepel bloem
1eetlepel tomatenpuree
6 glazen water
½ glas gekookte kikkererwten
½ glas noedels ("Eriste" verkrijgbaar in een Turkse supermarkt)
½ glas halfgekookte groene linzen
Droge munt
Zout
Zwarte peper
Bereiding
- Voeg olijfolie toe aan de soeppan en verwarm.
- Voeg de ui toe aan je verwarmde pan en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg tomatenpuree en bloem toe en bak.
- Voeg het water toe en breng aan de kook.
- Voeg de kikkererwten, linzen en noedels toe als het water begint te koken.
- Voeg zout en peper toe en kook tot de noedels gaar zijn.
- Voeg ten slotte de gedroogde munt toe en kook nog 5 minuten en serveer warm.
Eet smakelijk!
0 Reacties