Hoe maak je Kaas balletjes van verloren brood ?
Ingrediënten
7 sneetjes oud brood (ter grootte van een sneetje toastbrood)
1 kopje gemalen kaas
1 glas melk
1 handvol gehakte peterselie of dille
1 glas bloem
1 ei
1 glas paneermeel
Vloeibare olie
Bereiding
- Verkruimel de broden in kleine stukjes.
- Giet er melk overheen (de hoeveelheid melk kan variëren afhankelijk van de hardheid van het brood, giet het op een gecontroleerde manier).
- Laat het de melk 15 minuten intrekken.
- Voeg als de melk is opgenomen de kaas en peterselie of dille toe en kneed het geheel tot een deeg.
- Maak van het deeg ballen van de gewenste grootte.
- Verhit de olie in de pan.
- Rol de balletjes eerst in bloem, dan in losgeklopt ei en dan in paneermeel en bak ze in hete olie.
- Doe de gebakken balletjes in een zeef.
0 Reacties