Orzo rijst met champignons

Hoe maak je Orzo rijst met champignons?

Ingrediënten;

2 eetlepels roomboter

1 el olijfolie

1 ui – fijngehakt

3 – 4 teentjes knoflook

200 gr. champignons

2 glazen Orzo pasta

Zout

Zwarte peper

2 snufjes droge munt

4 glazen bouillon

Bereiding Orzo rijst met champignons;

1. Voeg de roomboter en olijfolie in een pan en smelt de roomboter.
2. Hak de ui fijn en voeg deze toe aan je pan en bak tot ze zacht zijn.
3. Hak je champignons in fijne plakjes en bak.
4. Hak je knoflook fijn, voeg ze in je pan en bak verder.
5. Als je champignons gaar zijn, voeg je de Orzo pasta toe en rooster je totdat ze ietsjes van kleur veranderen.
6. Voeg droge munt, zout en zwarte peper toe en roer.
7. Voeg de 4 glazen bouillon toe, sluit het deksel en kook op laag vuur tot je rijst gaar is en haal van het vuur.
8. Open het deksel, roer één keer, leg er keukenpapier op, sluit het deksel en laat je Orzo rijst met champignons 5 minuten rusten.
9. Serveer de Orzo rijst met champignons warm.

Eet smakelijk alvast!