Subscribe Us

Prei stoofpot


Maak kennis met de overheerlijke Prei stoofpot die je in een paar stappen makkelijk thuis kunt bereiden. Eet smakelijk alvast!

Hoe maak je Prei stoofpot?

Ingrediƫnten voor 2 personen;

1 ui - in grote blokjes gesneden -
2 stuk prei
2 wortelen
1 espresso kopje rijst
1 afgestreken lepel peperpasta (Biber salcasi)
1 theelepel sumac
1 theelepel komijn
plantaardige olie
zout
gekookt water

Garnering;
chili vlokken


Bereiding Prei stoofpotje;
  1. Was en snijd de ui.
  2. Schil en was de wortelen en hak deze in schijfjes van een halve cm.
  3. Was de prei en snijd in stukjes van ongeveer 2 cm breedte.
  4. Doe de olie in de pan en frituur de ui tot het zacht wordt op middelhoog vuur. 
  5. Voeg de wortelen toe en fruit 1 minuut lang.
  6. Voeg al roerend de peperpasta toe en fruit nog 1 minuut lang.
  7. Voeg de prei toe en fruit lichtjes. Verdeel de rijst over je groenten.
  8. Voeg de sumac, zout en komijn toe.
  9. Voeg je gekookte water toe zodat je groenten en rijst bedekt zijn. Sluit het deksel en breng het geheel aan de kook op middelhoog vuur en zet lager als het begint te koken.
  10. Laat je Prei stoofpot 20-25 minuten koken op laag vuur met gesloten deksel.
  11. Garneer desgewenst met chilivlokken.
  12. Je kunt je Prei stoofpot warm of koud serveren.
Geniet ervan..

Een reactie posten

0 Reacties