Spinazie cake met room

Hoe maak je Spinaziecake met room ?

Ingrediënten

Voor de cake;

2 glazen bloem

3 eieren

1 glas suiker

half glas zonnebloemolie

1 glas spinazie - gepureerd -

1 glas melk

1 pakje bakpoeder

1 pakje vanille

Voor de room;

1 pakje krem santi ( uit een Turkse Supermarkt )

1 dessertlepel margarine

3 glazen melk

4 eetlepels suiker

2 eetlepels maïzena

2 eetlepels bloem

1 pakje vanille

Voor de versiering;

1 glas melk

Gemalen kokos

Chocoladedruppels

Bereiding

Voor de cake:

• Meng alle ingrediënten voor de cake met een mixer.
• Bekleed je ovenschaal met bakpapier en voeg je cakebeslag erin.
• Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Voor de room:

• Voeg de 3 glazen melk, 4 eetlepels suiker, 2 eetlepels maizena en de 2 eetlepels bloem in een pan en breng al roerend aan de kook tot het een pudding consistentie heeft bereikt.
• Voeg de margarine en vanille toe, meng en laat je bereidde pudding afkoelen.
• Voeg na het afkoelen 1 pakje Krem santi toe en klop tot het harder is.
• Je roomvulling is klaar! :)

Combineren:

• Snijd je afgekoelde Spinazie cake horizontaal door midden en leg ze naast elkaar.
• Verdeel je bereidde room over de spinazie cake en sluit met de andere Spinazie cake helft. Hou wat room apart voor de versiering.
• Snijd vierkante stukken uit je Spinazie Cake met room.
• Dompel ieder stuk eerst in Melk daarna in Gemalen kokos
• Versier met room en chocoladedruppels en serveer.

Geniet ervan!