Bulgur met linzen

Een heerlijk verwarmende Bulgur met linzen recept voor de koudere dagen in de herfst.

Hoe maak je Bulgur met linzen?

                                   

Ingrediënten

250 g. linzen

1,5 glazen Bulgur

2 uien

Roomboter

Zout

Blokje kippenbouillon

Circa 3 glazen water

Bereiding

Voor de Bulgur:

• Voeg de linzen en het water in de pan en breng aan de kook tot ze zacht zijn.
• Voeg vervolgens de Bulgur toe. Zorg ervoor dat de Bulgur 1 cm onder water zit. 
• Voeg zo nodig wat water bij en voeg de kippenbouillon toe, zet het vuur laag en sluit het deksel.
• Kook de Bulgur met linzen circa 10 minuten tot je Bulgur zacht en gaar is.
• Zet het vuur uit en sluit de deksel.

Voor de gebakken uien in roomboter:

• Snijd de ui in blokjes. Voeg roomboter in een koekenpan en fruit ze tot ze goudbruin zijn en zet het vuur uit.

Combineren

• Verdeel de gefruite uien over je Bulgur met linzen en sluit de deksel.
• Laat je Bulgur met linzen 5 minuten intrekken en roer vervolgens een keer.
• Serveer je Bulgur met linzen naar wens met alle soorten stoofpotjes.

Eet smakelijk!