Gebakken Aubergine
Hoe maak je Gebakken aubergine?
Ingrediënten
3 aubergines
1 ei
2 eetlepels bloem
3 eetlepels maïsmeel
snufje zout
zwarte peper
Bakolie om te bakken
Bereiding
- Snijd de aubergines in pyjama vorm en snijd de aubergine in plakjes.
- Klop in een diepe bord het ei met zout en zwarte peper.
- Dompel de plakjes aubergine eerst in bloem, dan op het ei en vervolgens in maïsmeel.
- Verwarm de bakolie in een pan en bak de aubergines.
- Leg de gebakken aubergine op een bord met keukenpapier om het overtollige vet op te laten zuigen.
- Serveer warm of lauw met knoflookyoghurt.
Eet smakelijk!
0 Reacties