Bulgur salade

        

Bulgur salade- Een geweldige ontmoeting van zoet, zout en zuur. Heb jij zin een frisse salade? Sla de Bulgur salade recept dan zeker niet over! 

    Hoe maak je Bulgur salade?

                                                    

Ingrediënten 

1 glas bulgur (pilavlik)

1 granaatappel 

7 snoeptomaten

1 groene capia peper

platte peterselie

dille

Voor de garnering:

Sap van een halve citroen

1 eetlepel granaatappel melasse

olijfolie 

paprikapoeder

zwarte peper

zout

                                                  

Bereiding 

• Voeg een glas bulgur en 1,5 glas water in een pan en sluit de deksel. 
• Breng aan de kook op hoog vuur en zet het vuur lager als het begint te koken.
• Kook tot de bulgur tot al het water opgenomen is en laat het afkoelen.
• Ontpit de granaatappel in een kom.
• Snijd de dille en platte peterselie fijn en voeg toe.
• Snijd je snoeptomaten in kleine blokjes en voeg toe.
• Snijd je groene capia peper fijn en voeg toe.
• Pers de citroen in een aparte kom, voeg een eetlepel granaatappel melasse, olijfolie en zout toe en meng.
• Voeg de bulgur aan de kom met de groenten en giet je Granaatappel melasse mengsel over je Bulgur salade heen. 
• Voeg tot slot zwarte peper en paprikapoeder toe en roer je Bulgur salade even.
• Serveer je Bulgur salade in kommetjes.

Eet smakelijk!