Groene linzensalade met yoghurt

Groene linzensalade met yoghurt - Een heerlijk fris en simpel recept voor in de zomer  of als bijgerecht naast het diner.

Ingrediënten

1 kop groene linzen 

1 kopje gerstvermicelli 

1 volle eetlepel mayonaise

2 teentjes knoflook 

14-15 eetlepels yoghurt

Bosje dille

Zout

Voor de garnering; 

Olijfolie of gesmolten roomboter

Paprikapoeder 

    

Bereiding Groene linzensalade met yoghurt

• Kook de groene linzen en gerst vermicelli in aparte pannen tot ze zacht zijn.
• Zeef en laat afkoelen.
• Voeg de yoghurt, mayonaise en geperste knoflook in een kom en meng.
• Voeg de groene linzen en gerst vermicelli toe.
• Voeg vervolgens je fijngehakte dille en zout toe.
• Roer alle ingrediënten met behulp van een lepel.
• Neem de Groene linzensalade met yoghurt op een serveerschaal.

Bereiding voor de garnering;

Verhit een paar eetlepels roomboter of olijfolie in een pan.

Voeg een snufje paprikapoeder toe en zet het vuur uit.

Serveer je Groene linzensalade met yoghurt koud.

Eet smakelijk!